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太陽は僕の敵
どうして家の中にいると涼しいのに、一歩外に出た途端眩暈とかするんだろうね…!
日陰が涼しいのが唯一の救いです。9月2日だということを思えば破格の涼しさだよね…夜になると寒いくらいだし。
というか風強過ぎ、窓あけてらんないくらい強いのは何故だ。台風もういないのにさ。

こないだ作ったいちじくジャムは紛うことなくアルコールの味でした。美味しいことは美味しいけども下戸の人に食べさせたあかん。
好みの味より随分白ワイン味寄りだったのでもうしません。入れ過ぎダメ、絶対…。

【きょうのおかず】
・ヒラヤーチー(沖縄風チヂミのようなもの。ニラたっぷり、紅しょうが、チーズ。至ってシンプル)
・きゅうりと茗荷の浅漬け(定番。今回は大葉も入れてみた。爽やか)

これに柚子豆腐の冷やっこ。なんという居酒屋メニュー。おかげで冷蔵庫から缶ビール持ち出して参りました。半分も飲めやしませんが!
ヒラヤーチーはレシピどおりに作ったら小麦粉が多かったので次は減らす。作ってる段階から「これは多いのでは」と思っていたら案の定だったよ。
posted by アサコ | 21:58 | 今日之飯 | comments(0) | trackbacks(0) |
風の音にぞ驚かれぬる
まだ8月だというのに突然がくんと涼しくなりまして。有難いけどお約束の如く風邪を引きましたよ…。
幸いなことに熱はないのでインフルエンザ疑惑はなし。弱ったところに貰ってくることがないように注意すべし。

【8/24の、きょうのおかず】
・麻婆茄子
・きゅうりと茗荷の浅漬け
・茶豆(塩ゆで)

麻婆茄子はねぎと豚ひき肉をじっくり炒めて水分を飛ばすのがポイントらしい。急いてはあかんかやはり。茄子はとろけるような食感になるまで火を通すのが好き。
きゅうりと茗荷は気に入って、最早定番状態。仕上げにごまをふる。茶豆は甘くて美味ですな。

【きょうのおかず】
・塩焼きそば

あとは昨日の残り。簡単で美味しい焼きそば万歳。

小中高とずっと一緒だった友達が結婚したので(しかも私もよく知ってる高校の同級生と!)お祝いを贈りたくて、現在とても思案中。随分お世話になった子なので良いものを贈りたいなあ、と思いつつネタに走りたくなる欲望も抑えきれない私がいるんだぜ!
posted by アサコ | 22:44 | 今日之飯 | comments(0) | trackbacks(0) |
威風堂々
テレビに映る風景見るだに、次はイギリスもいいなあ…なんて…。言うだけ、思うだけはただです。

【きょうのおかず】
・秋鮭(塩なし。だししょうゆと軽くマヨネーズつけていただく)
・だだ茶豆(塩ゆで)
・おくら(板ずりして塩ゆで)
・ベビーリーフとみょうがとプチトマトのサラダ(さっぱりして美味)

今日も簡単ばんごはん。
おくらは近所の野菜スタンドにて入手。とげとげが痛いものほど美味しいって言うのは本当だね!

デザートにはいちじく。甘くて美味しいよ。もう少しして安く出回りだしたらジャムにせねば。
posted by アサコ | 23:13 | 今日之飯 | comments(0) | trackbacks(0) |
太陽が燃えている
猛暑日の名に相応しい暑さでしたね…。日差し見ただけでくらくらしちゃうぜ!
日が落ちてから打ち水したら一気に涼しくなりました。日本の知恵ばんざい。

【きょうのおかず】
・豚しゃぶ(大量のベビーリーフと共に。やっぱり片栗粉はまぶした方が断然美味しいね、つるんと。)
・茶豆(塩ゆで)

あとは購入した、梅しらすのおいなりさん。まだ手抜きごはん真っ最中です。
時差ぼけ、なかなか抜けないですね…。行きはまだいいんだ、帰りが…。

ひさしぶりに日本のスーパーで買い物すると、もう本当にどんだけ便利か思い知らされます。こんな広くて綺麗で物の豊富なスーパー、他の国ではなかなかないよ…!
とか言いつつ、海外のスーパー大好きなんですがね。国によるんでしょうけども、野菜果物の見事なことと、パン売り場の充実具合。あと袋ひとつ取ってもロゴが可愛い。

前使っていた栓抜きが壊れて以来ずっとキッチンばさみで代用していたので、一目惚れした子を買ってきてしまいました。
南部鉄器のうさぎ。飾っているだけでも可愛いよ。
posted by アサコ | 23:52 | 今日之飯 | comments(0) | trackbacks(0) |
西瓜の日々
あれ、「糖」が抜けてるよ?と突っ込んでくれる人がいたらニヤリと笑いたい。

ただ単に西瓜をいただいた、という話です。…旅に出るんだけどな!
でも嬉しい。朝に食べます。ミネラル補給。

今日(正確を期せば昨日ですが)のおかずは野菜尽くしでした。簡単に炒めただけとかゆがいただけとかです。ししとう種取って炒めてめんつゆで味付けとか(ほろにが美味)、パプリカ塩炒めとか、おくら塩茹でとか、トマト輪切りでイタリアンドレッシングかけるとか、ベビーリーフに細かく切ったみょうが混ぜるとか。
結局残った水なすはやっぱりゆがいて食べました。美味しいんだもの。

これで冷蔵庫の中身が片付いた!心置きなく出かけてきます。ヴァカンスですよー!夏休み!
posted by アサコ | 00:37 | 今日之飯 | comments(0) | trackbacks(0) |
三日分まとめてどん
ええと…見事にたいしたもの作っていません。冷蔵庫掃除キャンペーン中。

【7/31】
・えびしゅうまいと肉まん(どちらも冷凍。メーカー忘れたけど非常に美味でした。えびしゅうまいふわっふわ!)

【8/1】
・ほうれんそうのニョッキ、バジルソースがけ(ニョッキもソースも双方冷凍もの。美味しかったけどソースの味が濃かった。今度はソースを変えるべし!)

【8/2の、きょうのおかず】
・牛肉のトマト煮込み(たまねぎ、にんじん、セロリ、マッシュルーム缶詰入り)
・刺身湯葉(冷凍庫にあったものを解凍、わさびじょうゆでいただく)
・ピーナッツ豆腐

ピーナッツ豆腐は岡山の夏の風物詩…なのだけど、今回は肥後のピーナッツ豆腐。生協さんで頼んだもの。
岡山のものはまるくてひらぺったくてひとつのトレイに二つ入っているのだけど、肥後のものはビニールに入っている。そして味が凄く濃厚。あまーい。これはこれで好き。

明後日から暫く留守にするので冷蔵庫の中身をなくしてしまいたいのだけど、まだ野菜がいろいろあるのですよ。明日はベジタリアンになるべきだろーか。
posted by アサコ | 20:53 | 今日之飯 | comments(0) | trackbacks(0) |
夏に開く花を君にあげよう
太陽に届く程の向日葵に全くお目にかからない気がするので、矢張り今年は冷夏なんですかしら。
しかしニュース等では冷夏と騒がれ、確かに風は涼しい気がするのですが、今日なんかは特に日差しの厳しさが堪えましたよ…。なにあの灼熱。移動に電動自転車使ってるのに汗だくになるってどういうことか。

それにしても梅雨もまだ明けないというのに百日紅が満開って、何かが間違っている気がするよ。冷夏、だよ、ね?
確か6月終わり頃には満開になっていて吃驚した覚えが。本来8月の花の筈…。
百日紅は薄いピンクが好きですよ。立派な木にこんもりと満開の花がいつもの通り道にあって、見かけるたびに嬉しくなります。大抵炎天下で目にするので止まって愛でることができないのが残念。


【きょうのおかず】
・豚冷しゃぶ(ゆがいたキャベツともやしとえのきを添えて、細かく切った細ねぎを散らし、ごまだれでいただく)

あとは冷やっこと、昨日の浅漬けの残り。茗荷多めに入れておいたのが、きゅうりにいい具合に風味が移ってくれて満足。塩は少し足しました。
水分多め、お野菜たっぷりのあっさり夏ごはん。一日動いて暑さに弱り気味の身体がほっとします。

いただいたピーマンとししとうがたんまりあるので、使い切らねばなりません。何しよう。
あと水なす。ゆがくかなあ、それが一番美味しい気がするよ。
posted by アサコ | 23:32 | 今日之飯 | comments(0) | trackbacks(0) |