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あっさり、さっぱり、
…ものたりない。

栗の渋皮煮、ちょっぴりかなり、味が薄めの仕上がりになってしまいました…。
辛口の赤ワインを鍋にどぼどぼ注いだお陰か、味そのものは良いのだけど。渋皮煮、の甘さがないんだよなぁ。
雪辱戦を挑まねば…。

平行して製作していたいちじくジャムは、美味しく仕上がりましたよ。
味見した時点ではクエン酸入れすぎた、と思っていたのが、冷やしたらちょうどよい酸味と甘さに。


女王国、読んでいます。
読んでいる、のですけど…もう、なんか、感慨のほうがでかくて。どうしよう、みたいな。
会話のひとつひとつ、掛け合いとか読んでるだけでも嬉しくてだめだ。もう。
posted by アサコ | 22:46 | 美味礼賛 | comments(0) | trackbacks(0) |
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